Roggenmalz – 682
Hergestellt aus gemälzten, gerösteten und gemahlenen Roggenkörnern.
Zugabe: 1 – 5 % pro kg Mehl
Zur Verbesserung und Verstärkung von:
Geschmack
Farbe
Rösche
Hergestellt aus gemälzten, gerösteten und gemahlenen Roggenkörnern.
Zugabe: 1 – 5 % pro kg Mehl
Zur Verbesserung und Verstärkung von:
Geschmack
Farbe
Rösche